Artículos
Artículos publicados en las revistas del directorio, recopilados de sus fuentes públicas OAI-PMH.
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Aplicación de nisina y lactobacillus plantarum como bioconservantes en salchicha a partir de dos especies de pescados: tilapia (Areochromis niloticus) y paiche (Arapaima gigas).
NEIRA MOSQUERA, Juan Alejandro; GUAYAN-PATIÑO, Jonathan Alberto; SANCHEZ LLAGUNO, Sungey Naynee y 4 más · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Efecto de la suplementación nutricional oral hiperproteica en el estado nutricional y parámetros bioquímicos de pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva.
Petronila Esther, García Herbozo; Gerald Carlos, Levano Pachas; Romero Erika, Jauregui y 3 más · Nutrición clínica y dietética hospitalaria