Albarracin Campaña, Oscar Manuel
Autor independiente
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ORCID 0009-0007-0616-2368
Evaluación de la tonalidad y pureza de color CIE L*a*b de una bebida alcohólica de pitahaya (Hylocereus undatus) con maíz morado (Zea mays L) y flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Cabezas Vergara, Maritza Elizabeth; Uribe Campaña, Ruby Estefania; Albarracin Campaña, Oscar Manuel · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
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