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Arragan Espinosa, Damariz

Instituto Tecnológico Superior de Huatusco

1 artigo ORCID 0009-0003-5258-3375

Determinantes Proteicos de la Calidad en Café (Coffea sp.): Una Revisión sobre la Interacción y Modificación Enzimática Post-Cosecha

Vallejo Castellanos, Jacobo; Sanchez Granillo, Sarahi; Reyes Sampieri, Dalila e mais 1 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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