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Flores Magallon, Rebeca

Instituto Politécnico Nacional, CIIDIR Unidad Michoacán

3 artículos ORCID 0000-0002-4474-762X

Harina de plátano verde (Musa acuminata AAA subgrupo Cavendish): caracterización microbiologica, potencial nutricional y valorización sustentable de residuos agroindustriales

Álvarez Martínez, Valeria; Flores Magallon, Rebeca · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Efecto antimicrobiano de extractos de Eysenhardtia polystachya (ort.) sarg. frente a Salmonella spp. aislada del epicarpio de aguacate (Persea americana mill. var. Hass)

Maciel Ochoa, Erick Gonzalo; Alvarez Bernal, Dioselina; Flores Magallon, Rebeca · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Elaboración de un Cultivo Iniciador a partir de Bacterias Acido Lácticas de un Queso Crema Adicionado con Yucca gigantea (Spineless yucca).

Mejia-Aguilera, Natalie Emilia; Nunez Sanchez, Minerva; Flores Magallon, Rebeca · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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