Alcívar Zambrano, Vicente Fernando Alcívar
1 artigo
Efecto de la chillangua (Erygium foetidum) y varios niveles de soya ( Glycine max) en polvo sobre las propiedades sensoriales y bromatológicas de discos de hamburguesas.
Zambrano Zambrano, Gilson Antonio; Alcívar Zambrano, Vicente Fernando Alcívar; Muñoz Murillo, José Patricio · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).