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Díaz, P

1 artigo

EFECTO DE LA COMPOSICIÓN Y EL TIEMPO DE PROCESADO SOBRE LAS PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y ÓPTICAS DE LAS EMULSIONES CÁRNICAS

Alvarez, D; Castillo, M; Garrido, M. D e mais 4 · Anales de Veterinaria de Murcia

Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).