Editorial Data Platform

Hidalgo Nuñez, Darío Rafael

Instituto Superior Tecnológico Tungurahua

2 artículos ORCID 0000-0003-1351-4820

Efecto de la adición de cáscaras de frutas cítricas sobre las características fisicoquímicas y organolépticas del pastel mexicano de pollo

López Montesdeoca, Susana Gioconda; Hidalgo Nuñez, Darío Rafael; Guerrero Cepeda, María Julieta y 1 más · Arandu UTIC

Adición de flores comestibles en la elaboración de un embutido escaldado tipo pastel mexicano

Abril Carvajal, Laura Maribel; Barona Nieto, Freddy; Hidalgo Nuñez, Darío Rafael y 2 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Información declarada en los metadatos de artículos que publica cada revista (OAI-PMH).