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Piedra Vazquez, Bibiana

Tecnológico Nacional de México/ITS de Escárcega

4 artigos ORCID 0009-0008-4999-9894

El licor de chicozapote (Manilkara zapota) como producto gastronómico con potencial para el turismo gastronómico regional de Escárcega

López Velasco, Cecilia De Jesús; Piedra Vazquez, Bibiana; Pacheco May, Arianna Del Ángel · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Valoración de la aceptabilidad de un licor a base de Chiquiyul (Bactris mexicana) en el municipio de Escárcega, Campeche

Piedra Vazquez, Bibiana; Pacheco May, Arianna Del Ángel; López Velasco, Cecilia De Jesús e mais 1 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

El ñame (Dioscorea alata L.) dentro de la gastronomía campechana

Piedra Vazquez, Bibiana; López Velasco, Cecilia De Jesús; Pacheco May, Arianna Del Ángel e mais 1 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Tipos de Salsas y sus Características en la Gastronomía Tradicional del Sur de Campeche

López Velasco, Cecilia De Jesús; Vanoye Eligio, Maximiliano; Naal Espinosa, Jocabeth Eunice e mais 2 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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