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Quispe Cosi, Edwin Kenedy

Gloria S.A

1 artículo ORCID 0009-0000-6999-4670

Cinética de congelación y estabilidad fisicoquímica de matrices de carne de pollo y trucha durante almacenamiento congelado

Castillo Pinto, Beca Luz Mery; Cosi Cutipa, Rubén Virgilio; Condori Mamani, Bradley y 2 más · Horizonte Académico

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