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Ramírez Cruz, Andrés Fernando

Universidad Técnica Estatal de Quevedo

1 artículo ORCID 0000-0003-3758-7952

Caracterización de una bebida fermentada a base de granada (Punica granatum) y mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) con potencial probiótico

Alvarez Aspiazu, Andry Annabel; Ramírez Cruz, Andrés Fernando; Zambrano Pérez, Dustin Jesús y 1 más · Arandu UTIC

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