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Santos-Filho, Luiz Gonzaga Alves dos

1 artigo

Lipid oxidation on tambaqui (Colossoma macropomum) fillets smoked with rosemary (Rosmarinus officinalis)

Fogaça, Fabíola Helena dos Santos; Vieira, Sidely Gil Alves; Araújo, Thais Danyelle Santos e mais 3 · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

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