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Bravo Bravo, Verónica Patricia

Universidad Técnica de Machala

1 artigo ORCID 0000-0002-6175-0484

Evaluación sensorial de hamburguesa con carne de soja como sustituto parcial de la carne de vacuno

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Yánez Romero, María Elena e mais 2 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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