Editorial Data Platform

NORABUENA, Edgar

3 artículos

Perfil nutricional, valor biológico y aceptabilidad general de panes: evaluación comparativa de formulaciones tradicionales, enriquecidas y sin gluten.

Sotelo Méndez, Alejandrina; GARCÍA RAMÓN, Diego Fernando; NORABUENA, Edgar y 6 más · Nutrición clínica y dietética hospitalaria

Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad

GARCÍA RAMÓN, Diego Fernando; Sotelo Méndez, Alejandrina; MALPICA INGA, Edith y 4 más · Nutrición clínica y dietética hospitalaria

Calidad nutricional, sensorial y evaluación biológica de panes convencionales y libres de gluten.

GARCÍA RAMÓN, Diego Fernando; ÁLVAREZ, Hermelinda; Sotelo Méndez, Alejandrina y 4 más · Nutrición clínica y dietética hospitalaria

Información declarada en los metadatos de artículos que publica cada revista (OAI-PMH).