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Ramírez León, Zulay Yesenia

Unidades Tecnológicas de Santander

1 artigo ORCID 0000-0001-7038-882X

ANÁLISIS DE ACEPTACIÓN DEL SABOR DE LAS FÓRMULAS ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN DE BOLITA EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA LOS NARANJOS

Rincón Martínez, Tatiana; Marín Gaitán, Daniela; Sierra Suarez, Katherine Julieth e mais 2 · Revista Ingeniería, Matemáticas y Ciencias de la Información

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