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Vinces Vélez, Nelson Enrique

Universidad Técnica Estatal de Quevedo

1 artículo ORCID 0009-0003-0653-6762

Elaboración de cerveza artesanal roja tipo ale con adición de infusión de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdarifa) para mejorar sus características organolépticas

Muñoz Pinela, Abel Guillermo; Rodríguez Cobeña, Margot Estefanía; Intriago Vélez, Isaac Edilberto y 2 más · Arandu UTIC

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