📄 Artigos Publicados
1340 artigos em Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Desigualdades en seguridad alimentaria post COVID-19: Un análisis comparativo entre Chile, Colombia y México.
👤 Hun, Nelson; Yans, Caroline; Saravia, Carolina; Bernal-Gómez, Samantha; Mora, Ana; Martínez-Rodríguez, Tania
Ingesta de alimentos ultraprocesados y riesgo de diabetes mellitus en familias vulnerables del Callao Perú
👤 Valderrama-Rios, Dra. Olga G; Yataco-Muchotrigo, Marisol; Aguirre-Lucich, Jenny; Rojas-Salazar, Arcelia O.; Merino-Lozan...
Evaluación del Recubrimiento Comestible a Base de Proteína sobre la Cinética de Pérdida de Masa, Estabilidad Fisicoquímica y Atributos de Color en Fresas (Fragaria × ananassa).
👤 TORRES CRUZ, EDWARD; Cahuana Lipa, Rocío; Machaca Mamani, Julio César; Ancco Lago, Valeriano; Moreno Arce, Miriam Rosari...
Caracterización y formulación de una bebida en polvo a base de suero de leche, mezquite (Prosoppis spp), cebada y proteína de arroz: evaluación fisicoquímica y sensorial
👤 Acevedo Osorio, Q.F.B. Gloria Nieves; Calvario Yáñez, Q.A. Paulina Itzel; Camacho Parra, Q.F.B. María Elena; Montiel Rom...
Desarrollo de una barra de chocolate a partir del cacao CCN-51 (Theobroma cacao. L) mediante la incorporación de su testa y semillas de Theobroma bicolor en la Universidad Técnica de Babahoyo
👤 Vásquez Cortez, Luis Humberto; Villamarín Barreiro, Juan Andrés; Pazmiño Pérez, Alvaro Martín; Danny Vidor, Benítez Vela...
Evaluación sensorial de néctar de maracuyá y arándano: Análisis de la percepción del consumidor sobre atributos organolépticos
👤 SAUNA AGUILAR, Brayan Jesús; OSORIO PAREDES, Liney; MORENO RAMOS, Joandri Airton; ESTRADA GONZALES, Hanss Leonel Salvado...
Healthy eating and physical activity in older Peruvians post-pandemic
👤 Medina Gamero, Aldo
Evaluation of exercise addiction and orthorexi̇a nervosa among individuals attending fitness centers: insights from an adult population study
👤 Arusoglu, Gulcan; Sokulmez Kaya, Pinar; Asal Ulus, Canan
Potential nutrient content of bilih fish (Mystacoleucus padangensis) oil supplementation in reducing the risk of stunting
👤 Melva Diana, Fivi; Tungga Dewi, Tri Isyani; Madyastuti Purwono, Rini; Nurjanah, Nurjanah; Uti Fasrini, Ulya; Indah Lesta...
Association of dietary habits with sleep quality among collegiate athletes
👤 Dagar, Dinesh; Shrivastava, Jyoti; Singh, Garima
Proximate Composition, Antioxidant Activity, Total Phenol and Vitamin C Content of Pineapple Combined with Orange Juice
👤 Aulia Arza, Putri; Eka Yunianto, Andi
Perfil del Estado de Hidratación en Jóvenes Futbolistas Según su Posición de Juego antes del Entrenamiento: Un Estudio Observacional
👤 Palacios Guzmán, Jasser Andrés; Castro Moreno, Kyara Bethzabet; Morán Zuloaga, Juan Luis; Quiroz Brunes, Jestin Alejandr...
Identificación de los compuestos bioactivos de la teatina (Scoparia dulces) procedente del Centro de Investigación y Transferencia Tecnológica Los Pinos
👤 Cedeño Veliz, Jhon Michael; Gorozabel Muñoz, Wagner Antonio
Relación de la inseguridad alimentaria con el estado nutricional y consumo de alimentos en estudiantes de educación media superior de Reynosa, Tamaulipas, México
👤 Arredondo-Flores, María Nayely; Alemán-Castillo, SanJuana Elizabeth; Hernández-Ramón, Christian David; Castillo-Ruíz, Oc...
Perímetro abdominal y rendimiento físico en personal de la Policía Nacional del Perú
👤 Pascacio Yalico, Ana Cristina; Salazar Gastelu, Wilma Fabiola Nazareth; Palomino Quispe, Luis Pavel; Mosquera Figueroa,...
Factores asociados a la hipertensión arterial en adultos peruanos
👤 Gomez Rutti, Yuliana Yessy; Gordillo Cortaza, Janet Del Rocio
Recientes avances en la comprensión del eje intestino-sistema endocrino
👤 Martinez Cardenas, Vicente; Mena Miranda, Vivian R.
How do meal timing and meal frequency influence the development, prevention, and management of metabolic syndrome? A systematic review of human studies.
👤 E. MANAMPIRING, Aaltje; Ansje ENGKA, Joice Nancy; J. KEPEL, Billy; E. KUSSOY, Karina
Asociación entre sarcopenia, ingesta proteica y actividad física en adultos mayores del Hospital María Auxiliadora, Perú
👤 Garrido Gallardo, Jenny; Gallardo Bardalez, Kimberly; De Lama, Carolina García; Iman Torres, Alexander Javier; Narrea Va...