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Góis, Vilson Alves de

UFERSA

5 artigos

Aspectos de calidad fisicoquímica en filetes de Diapterus rhombeus mínimamente procesado

SOARES, KAROLINE; Freire, Bárbara Camila Firmino; Góis, Vilson Alves de e mais 2 · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

General characteristics, processes of deterioration and conservation of fish

Araújo, Débora América Frezza Villar de; Soares, Karoline Mikaelle de Paiva; Góis, Vilson Alves de · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

Factors that interfere with quality of butter solids: Review of literature

Soares, Karoline Mikaelle de Paiva; Souza, Jeanyara Letieri Marinho de; Góis, Vilson Alves de e mais 1 · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

Evaluation of physical-chemical parameters cream handcrafted

Soares, Karoline Mikaelle de Paiva; Góis, Vilson Alves de; Aroucha, Edna Maria Mendes e mais 1 · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

Effect of filling the hot, absense of "head space" and use potassium sorbate stability in milk candy

Soares, Karoline Mikaelle de Paiva; Souza, Jeanyara Letieri Marinho de; Góis, Vilson Alves de e mais 3 · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).