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Gordillo Fernandez, Marnix Kilver

Universidad Técnica de Machala

1 artículo ORCID 0009-0007-0769-0824

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de grillo sobre la aceptabilidad sensorial del pan

Gordillo Fernandez, Marnix Kilver; Muñoz Campoverde, Noe Isaías; Belduma Marca, Davis Israel y 2 más · Revista Veritas de Difusão Científica

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