Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo
Facultad de Posgrado, Estudiante de Maestría en Biotecnología Agropecuaria
Evaluación del mucílago de Theobroma Cacao L. en la Elaboración de Cerveza Artesanal: Influencia del Proceso Oxidativo de los Azúcares Utilizando dos Tipos de Agua
Parraga Maquilon, Jonathan Steven; Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo; Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth e mais 2 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
Caracterización Química y Biopreservación de Confituras de Ananas Comosus (Piña) y Citrus Sinensis (Naranja) con Uso de Mucílago de Cacao para su Conservación
Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo; Parraga Maquilon, Jonathan Steven; Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth e mais 1 · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).