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Pastrana Palma, Alberto de Jesús

Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Ingeniería

1 artículo ORCID 0000-0002-0070-6017

Mercado de Alimentos Libres de Gluten Elaborados con Harinas Alternativas al Trigo En México

Romero Zepeda, Jorge Adán; Pastrana Palma, Alberto de Jesús; Muñoz Guevara, Epigmenio y 2 más · Estudios y Perspectivas Revista Científica y Académica

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