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Sarmiento Casavilca, Víctor Hugo

Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac

3 artigos ORCID 0000-0003-3337-3762

Impacto del tipo de secado en las propiedades físico-químicas, funcionales y capacidad antioxidante de Pleurotus djamor

Aguero Suri, Yaneth; Aguero Suri, Leny; Medrano Quispecahuana, Katerin Stefany e mais 1 · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

Helado Artesanal Fortificado con Proteínas de Larvas de Mosca Soldado (Hermetia illucens ): Evaluaciones Sensoriales y Nutricionales

Villano Pérez, Juan José; Menejes Ramírez, Marco Antonio; Pampañaupa Morel, Sandra e mais 1 · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

Aplicación del Ozono como Agente Mejorador en la Elaboración de Masas    Panaderas

Molina Llachua, José Simón; Castillo Totocayo, Jhesmin Katherin; Soras Nina, Janeth e mais 2 · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).