Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth
Facultad de Posgrado, Estudiante de Maestría en Biotecnología Agropecuaria
Evaluación del mucílago de Theobroma Cacao L. en la Elaboración de Cerveza Artesanal: Influencia del Proceso Oxidativo de los Azúcares Utilizando dos Tipos de Agua
Parraga Maquilon, Jonathan Steven; Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo; Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth y 2 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
Caracterización Química y Biopreservación de Confituras de Ananas Comosus (Piña) y Citrus Sinensis (Naranja) con Uso de Mucílago de Cacao para su Conservación
Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo; Parraga Maquilon, Jonathan Steven; Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth y 1 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
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