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Cabrera-Beltran, Lola J

Instituto Superior Tecnológico Tungurahua

1 artículo ORCID 0000-0001-6670-3073

Sustitución parcial de la leche bovina por caprina en la elaboración de helados cremosos

Cabrera-Beltran, Lola J; Guerrero Cepeda, María Julieta; Enriquez-P, Juan M y 2 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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