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Cachata Balbuena, Verner Salomon

1 artículo

Formulation, sensory characterization, and functional food potential of a 70% sugar-reduced jam made from pushgay (vaccinium floribundum)

Cachata Balbuena, Verner Salomon; Bohórquez-Medina, Sofía L; Bohórquez-Medina, Andrea L · Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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