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Poveda Morales, Tannia Cristina

Universidad Regional Autónoma de Los Andes

9 artículos

Estrategia de optimización gastronómica en los centros infantiles de Píllaro, Tungurahua.

Poveda Morales, Tannia Cristina; Delgado Quishpe, Catherine Gissela; Paredes Núñez, Ángela Verónica · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Sobrecarga laboral docente: impacto en la salud y el desempeño profesional.

Carrillo Rosero, Diego Andrés; Poveda Morales, Tannia Cristina; Gavilanes González, Erika Paola · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Análisis de la experiencia sensorial en la degustación de un menú de comida fusión asiático-ecuatoriana: estudio de caso en Ambato, Ecuador.

Poveda Morales, Tannia Cristina; Bastidas Sarcos, Karoline Raquel; Arguello Verdezoto, Bryan Steeven y 1 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Beneficios y usos de los frutos andinos motilón (Hieronyma macrocarpa) y capulí (Prunus serotina) en la comunidad de San Luis, Atahualpa, Chibuleo - Tungurahua.

Jaramillo Burgos, Manuel Fernando; Poveda Morales, Tannia Cristina; Ortiz Andino, Lia Cristina y 1 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Análisis de los sistemas de trazabilidad del procesamiento de carne de cerdo ahumada en Ecuador.

Jaramillo Burgos, Manuel Fernando; Fichamba Lema., Luis Pacífico; Poveda Morales, Tannia Cristina y 1 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Calidad de los alimentos preparados en los mercados del GAD Municipalidad de Ambato. Fortalecimiento de medidas preventivas y principios básicos de higiene para garantizar la inocuidad.

Bonilla Veloz, Silvia Elizabeth; Poveda Morales, Tannia Cristina; Franco Pérez, Aníbal Fernando · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Implementación de la cocina molecular y sus tendencias en la gastronomía típica ecuatoriana. Caso de estudio Restaurante “Rocío del Ecuador”, Parroquia del Quinche, Provincia de Pichincha, Ecuador.

Poveda Morales, Tannia Cristina; Bonilla Veloz, Silvia Elizabeth; Girón Rodríguez, Lady Diana y 1 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Desarrollo de una línea de endulzantes como alternativa de aderezos para las preparaciones de la Cafetería Abasto Lounge en Pelileo.

Poveda Morales, Tannia Cristina; Sánchez Guevara, Alex Vladimir; Corral Naveda, Josué Roberto y 1 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Diagnóstico situacional turístico, gastronómico y ambiental en el corredor ecológico Llanganates-Sangay entre Agoyán y Shell.

Velasteguí Sánchez., José Ramiro; Poveda Morales, Tannia Cristina; Utrera Velázquez, Ana Isabel y 2 más · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.

Información declarada en los metadatos de artículos que publica cada revista (OAI-PMH).