Arriciaga Cruz, Valery Doménica
Universidad Regional Autónoma de Los Andes
1 artigo
Implementación de la cocina molecular y sus tendencias en la gastronomía típica ecuatoriana. Caso de estudio Restaurante “Rocío del Ecuador”, Parroquia del Quinche, Provincia de Pichincha, Ecuador.
Poveda Morales, Tannia Cristina; Bonilla Veloz, Silvia Elizabeth; Girón Rodríguez, Lady Diana e mais 1 · Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores.
Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).