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Pérez, Diana Matía

Instituto Tecnológico de Oaxaca

1 artículo

Preserving Tradition and Promoting Innovation: “Quesillo,” Artisanal Cheese from Oaxaca, Mexico

Martínez Martínez, Danae Alicia; Pérez Santiago, Alma Dolores; Sánchez Medina, Marco Antonio y 4 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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