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Pérez Escalante, Emmanuel

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

9 artículos ORCID 0000-0002-4268-9753

Modelado de la aceptabilidad general de un dulce formulado con polvo de nopal mediante un diseño restringido de mezclas.

Ponce-Luna, Alondra; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; García Curiel, Laura y 4 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Desarrollo y optimización exploratoria multirrespuesta de un dulce enchilado con harina de cáscara de granada mediante un diseño de mezclas de vértices extremos.

Nuñez-Escudero, Vianney; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; García Curiel, Laura y 4 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Robustez y Variabilidad de una Región de Alta Aceptabilidad en un Dulce de Zanahoria: Análisis Mediante Diseño de Mezclas y Simulación de Monte Carlo

Hernández Callejas, Yeimi Carolina; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; García Curiel, Laura y 3 más · Revista Ciencia y Reflexión

Uso de la cal para la extracción de arabinoxilanos a partir de la biomasa lignocelulósica: hacia una biorrefinería sostenible y economía circular

Angeles Zamora, Itzel Alheli; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; García Curiel, Laura y 3 más · Horizonte Académico

Gomitas: Revisión de sus Ingredientes, Proceso de Elaboración, Estabilidad, Vida Útil y Tendencias del Mercado

San Agustin Fragoso, Briceidi Yazmin; García Curiel, Laura; Pérez Flores, Jesús Guadalupe y 6 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Optimización del nivel de aceptabilidad de un dulce de apio

Navarrete Juarez, Bibian; García Curiel, Laura; Pérez Flores, Jesús Guadalupe y 4 más · Arandu UTIC

Modelado cinético del cambio de color en mango utilizando OpenCV y Python

Martínez Hernández, Diana; Contreras López, Elizabeth; Pérez Flores, Jesús Guadalupe y 4 más · Arandu UTIC

Exploración Integral de los Colorantes Naturales en la Industria Alimentaria: Desafíos y Oportunidades

Sanjuan Lara, Karla Paola; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; Contreras López, Elizabeth y 5 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Uso de Polioles en la Industria de la Confitería

González-Otamendi, Mario de Jesús; Pérez Flores, Jesús Guadalupe; Contreras López, Elizabeth y 6 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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