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Rocha Leyva, Francisco Javier

Universidad Tecnológica de la Costa Grande de Guerrero

4 artículos ORCID 0009-0001-3078-7989

La Integración de la Gastronomía Tradicional en la Educación Nutricional

Esponda Pérez, Jorge Alberto; Álvarez Rateike, Lurline; López Zúñiga, Erika Judtih y 2 más · Estudios y Perspectivas Revista Científica y Académica

La Evolución de las Dietas Sostenibles en la Gastronomía: Impactos Nutricionales y Ambientales. Revisión Sistemática

Esponda Pérez, Jorge Alberto; López Zúñiga, Erika Judtih; Flores Barrera, Aura Paulina y 2 más · Revista Ciencia y Reflexión

Explorando la antropología de la alimentación: caminos hacia la sostenibilidad y la identidad cultural

Esponda Pérez, Jorge Alberto; Rocha Leyva, Francisco Javier; Guinto Sánchez, Ivonne y 1 más · Horizonte Académico

Gastronomía Mexicana y Sociedad: Revisión Sistemática de su Estudio Académico

Esponda Pérez, Jorge Alberto; Rocha Leyva, Francisco Javier; Guinto Sánchez, Ivonne y 2 más · Revista Veritas de Difusão Científica

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