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Amador Mendoza, Adolfo

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Valoración de la respuesta glucémica en sujetos con IMC 25 Kg/m2 de una tortilla a base de maíz nixtamalizado adicionada con nopal, avena, linaza y espinaca

Amador Mendoza, Adolfo; Mateos Ramos, Teresa de Jesús; Bravo Delgado, Humberto Rafael · Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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