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Bravo Aguilar, Mauricio Santiago

Universidad Técnica de Machala

5 artículos ORCID 0009-0001-5190-0135

Uso de Plasma Sanguíneo Porcino en Productos Cárnicos Emulsificados Cocido para Mejorar la Retención de Agua

Bravo Aguilar, Mauricio Santiago; Sarmiento Ruiz, Dayana Carolina; Neira Silva, Jean Pierre · Revista Veritas de Difusão Científica

Análisis Sensorial de Mermelada Funcional de Pitahaya y Maracuyá Enriquecida con Inulina como Fibra Dietética

Jácome Cedillo, Christiam Javier; Solano Solano, Andrea Carolina; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Innovation in vacuum evaporation technology for the solvent recovery in the chemical and food industry: literature review

Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Gonzaga Abad, Jordy Daniel; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago · Revista Veritas de Difusão Científica

Valoración Antioxidante de una bebida de Chocho y Granada (Lupinus Mutabilis, Punica Granatum) como alternativa nutricional para geriátricos

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Sánchez Prado, Raquel Estefanía; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago y 1 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Valoración Antioxidante de una Bebida de Chocho y Granada (Lupinus Mutabilis, Punica Granatum) como Alternativa Nutricional para Geriátricos

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Sánchez Prado, Raquel Estefanía; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago y 1 más · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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