Caballero Noboa, Erick Antonio
Ingeniero agroindustrial Universidad Técnica Estatal de Quevedo
1 article
ORCID 0000-0002-8937-3465
Evaluación del mucílago de Theobroma Cacao L. en la Elaboración de Cerveza Artesanal: Influencia del Proceso Oxidativo de los Azúcares Utilizando dos Tipos de Agua
Parraga Maquilon, Jonathan Steven; Parraga Maquilon, Jefferson Marcelo; Zapata Zambrano, Cinthya Elizabeth and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
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