Guilcamaigua Anchatuña, Doris Ximena
Universidad Agraria del Ecuador
1 article
ORCID 0000-0002-0562-845X
Sustitución Parcial De La Grasa Para La Fabricación De Embutido De Pavo, Utilizando Okara De Soya (Glycine Max), Aprovechando Sus Propiedades Prebióticas
Borbor Suárez, Daniel Santo; Merino Pilay, Milton Gabriel; Sánchez Castro, Evelyn Elizabeth and 1 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
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