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Hernández-Chávez, Claudia

Tecnológico Nacional de México de Teziutlán

2 articles ORCID 0009-0000-4192-9754

Impacto del Estado de Madurez en la Composición Fenólica y Capacidad Antioxidante del Fruto de Yaca (Artocarpus Heterophyllus) y sus Sub-productos

Del C. Villalobos Espinosa, Julieta; García, Mayra Nicolás; Hernández-Chávez, Claudia and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Caracterización de las Propiedades Físicas de Harinas de Pulpa, Cáscara y Semilla de Yaca (Artocarpus heterophyllus) para la Valorización de Subproductos Alimentarios

García, Mayra Nicolás; Del C. Villalobos Espinosa, Julieta; Velázquez-Mora, Daniela Monserrat and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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