Novillo Luzuriaga, Nibia Noemí

Valoración Bromatológica y Sensorial de una Salchicha Cocktail a Base de Carne de Chivo (Capra aegagrus hircus) y cerdo (Sus scofra domesticus)

Falconí Novillo, José Francisco; Consuegra Guzmán, Gisella Anahí; Salazar Vargas, Ana Julia and 1 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar