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Redrobán Falconí, Carlos Alexander

Universidad de Especialidades Turísticas UDET Quito-Ecuador

1 article ORCID 0009-0001-1907-4507

Estrategias metodológicas para el fortalecimiento de las técnicas de manipulación de chocolate y sus derivados en los estudiantes de la carrera de Gastronomía

Redrobán Falconí, Carlos Alexander · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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