Tacle Humanante, Paul Marcelo
Caracterización de una bebida a base de cascarilla de Cacao (Theobroma Cacao L.), Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) y Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Medina Pinoargote, Fátima Rene; Tacle Humanante, Paul Marcelo; Vásquez Cortez, Luis Humberto and 1 more · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Efecto de microorganismos eficientes y extractos frutales sobre el perfil organoléptico y químico del licor de cacao CCN-51 durante la postcosecha
Vásquez Cortez, Luis Humberto; Clavijo Velázquez, Silvia Cristina; Carrillo Zenteno, Manuel Danilo and 3 more · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
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