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Casco Toapanta, Gissela Marjorie

Universidad Técnica de Cotopaxi

2 artículos ORCID 0000-0002-9868-9023

Efecto del recubrimiento de alginato de sodio con gingerol para la conservación de filete de tilapia roja (Oreochromis mossambicus)

Zambrano Mero, Yamilet Estefanía; Armas Granja, Sixto Xavier; Casco Toapanta, Gissela Marjorie y 1 más · Arandu UTIC

Valorización de los coproductos del cacao (Theobroma cacao) en la producción sostenible de vinagre

Alava Argoti, Madeline Yamilex; López Sánchez, Senyi Jovetzi; Rivera Toapanta, Evelyn Andrea y 2 más · Arandu UTIC

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