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Donaires Villegas, Rommy Lucero

Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac

1 article ORCID 0009-0001-0556-9357

Evaluación de la concentración de hidrocoloide de nopal (Opuntia ficus-indica) en el proceso de elaboración de manjar a partir de leche de cabra

Donaires Villegas, Rommy Lucero; Cáceres Bustinza, Lycet · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

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