Montoya Ramos, Elio Ariel
1 artigo
Evaluación físico química y sensoriales del cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 fermentado con Saccharomyces cerevisiae y extracto de fruta (Mango manila) en diferentes grados de madurez.
Vásquez Cortez, Luis Humberto; Montoya Ramos, Elio Ariel; Cadenas Morales, Leila Isabel e mais 5 · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Informação declarada nos metadados de artigos publicados por cada revista (OAI-PMH).