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Pizarro Cahuana, Melany Concepción

Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac

2 articles ORCID 0009-0000-6839-7866

Revalorización de la mashua: perceción social y alcances políticos desde un enfoque cualitativo en estudiantes y especialistas UNAMBA – 2025

Pizarro Cahuana, Melany Concepción; Román Cruz, Liz Alejandra; Huamani Mejia, Carlos Eduardo and 1 more · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

Elaboración de tallarines con adición de harina de Mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y extracto de betarraga (Beta vulgaris)

Pizarro Cahuana, Melany Concepción; Avalos Rozas, Liz Avelina; Pérez Falcón, Luis Fernando · Micaela Revista de Investigación - UNAMBA

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