Galarza Arroyo, Cristhian Steven

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de grillo sobre la aceptabilidad sensorial del pan

Gordillo Fernandez, Marnix Kilver; Muñoz Campoverde, Noe Isaías; Belduma Marca, Davis Israel y 2 más · Revista Veritas de Difusão Científica