Muñoz Campoverde, Noe Isaías

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de grillo sobre la aceptabilidad sensorial del pan

Gordillo Fernandez, Marnix Kilver; Muñoz Campoverde, Noe Isaías; Belduma Marca, Davis Israel and 2 more · Revista Veritas de Difusão Científica