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López-Gálvez, Francisco

Departamento de Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia

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VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS ENOLÓGICOS Y SU APROVECHAMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS FERMENTADAS TIPO KOMBUCHA

Alcaraz-Férez, Elena; López-Gálvez, Francisco; Medina, Sonia · Anales de Veterinaria de Murcia

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