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Ortiz Alvarado, Maira

Universidad Católica de Cuenca

1 article ORCID 0009-0006-1003-031X

Comparación cualitativa en queso semi-maduro elaborado con bacterias termófilas y mesófilas

Vásquez Vásquez, Carlos Francisco; Iñiguez Heredia, Franklin Alfredo; Flores Flores, Franklin Ramón and 1 more · Arandu UTIC

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