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Pérez Salinas, Ruth Narcisa

Universidad Técnica de Ambato

1 article ORCID 0000-0002-9773-980X

Néctar de Theobroma Cacao L., a partir de la fermentación con diferentes azúcares calóricos y no calóricos

Pérez Salinas, Ruth Narcisa; Espinoza Vaca, Jorge Santiago; Buenaño Sánchez, Marcia Eduvijes and 1 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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