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Polese, Rafael Archangelo Barbosa

Escola Superior São Francisco de Assis

1 article ORCID 0009-0009-1911-8897

Entre o sabor e a segurança alimentar: o potencial antimicrobiano do wasabi no consumo de pescado cru

Luchi, Bernardo Milanezi Luchi; Polese, Rafael Archangelo Barbosa; Carlini, Joice Sousa and 2 more · Pubvet - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia

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