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Rodríguez Cobeña, Margot Estefanía

Universidad Técnica Estatal de Quevedo

1 article ORCID 0009-0003-4767-2453

Elaboración de cerveza artesanal roja tipo ale con adición de infusión de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdarifa) para mejorar sus características organolépticas

Muñoz Pinela, Abel Guillermo; Rodríguez Cobeña, Margot Estefanía; Intriago Vélez, Isaac Edilberto and 2 more · Arandu UTIC

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