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Belduma Marca, Davis Israel

Universidad Técnica de Machala

1 article ORCID 0009-0003-9668-0521

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de grillo sobre la aceptabilidad sensorial del pan

Gordillo Fernandez, Marnix Kilver; Muñoz Campoverde, Noe Isaías; Belduma Marca, Davis Israel and 2 more · Revista Veritas de Difusão Científica

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