MONAR ENCARNACIÓN, Oscar Andrés
1 article
Caracterización fisicoquímica del licor de cacao (Theobroma cacao L.), de las variedades CCN-51 y Nacional considerando el manejo postcosecha y su entorno productivo
NARVAEZ NARVAEZ, Rosa Isabel; MONAR ENCARNACIÓN, Oscar Andrés; NEIRA MOSQUERA, Juan Alejandro and 4 more · Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Information declared in the article metadata published by each journal (OAI-PMH).